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Weil ein einzelnes Messer nicht restlos alle Anforderungen erfüllen kann, gibt es für jeden Einsatz das optimale Werkzeug. Zum Putzen und Schneiden von kleinen Gemüsearten empfiehlt Victorinox eine kurze, starre Klinge. Um mühelos zu tranchieren braucht der Küchenprofi ein Messer mit glatter Klinge, und ein grosses Kochmesser kann man nicht nur zum Schneiden brauchen, damit lassen sich auch Kräuter und Zwiebeln fachmännisch zerkleinern. Kochmesser und Officemesser gehören zu den Multitools in der Küche und sind mittlerweile die wichtigsten Helfer. | | ||||||||
